Şiatsu (指圧 Japonca parmak anlamına gelen şi, ile baskı anlamına gelen atsu kelimelerinden türeyen Japon geleneksel el ile manipülasyon terapisidir. İki ana Şiatsu okulu vardır. Bu iki okuldan biri batılı anatonik ve fizyolojik teori diğeri Geleneksel Çin Tıbbı teorisi üzerine temellendirilmiştir. Şiatsu Japonya'da Sağlık Bakanlığınca verilen lisanslı tıp terapisi ile uygulanmaktadır.
Şiatsu Japonya'da "tıbbi tedavi" anlamına gelen "Teiate" adıyla doğmuştur. Şiatsu terimi ilkin Tenpaku Tamai'nin 1915 tarihinde yayınlanan "Shiatsu Ryoho" adlı kitabında kullanılmıştır. Tokujiro Namikoshi 1940 yılında Japan Shiatsu College kurmuş ve batı anatomi ve fizyolojisi üzerinde temellenmiş bir şiatsu terapi formunu sistemleştirmiştir. Tokyo Üniversitesinde psikoloji profesörü olan Shizuto Masanuga, Geleneksel Çin Tıbbı temelinde Zen stili Şiatsu veya Zen Şiatsu olarak bilinen kendi okulunu kurmuştur.
